قبلي: اختتام دورة تكوينية حول المواصفات العالمية للسلامة الغذائية ايزو 22000
اختتمت، اليوم الأربعاء، دورة تكوينية حول المواصفات العالمية للسلامة الغذائية ايزو 22000، نظّمها قسم الفلاحة البيولوجية بالشراكة مع دائرة الإنتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية على امتداد 3 أيام بمركز التكوين المهني الفلاحي بجمنة من معتمدية قبلي الجنوبية، بمشاركة عدد من إطارات المندوبية ومجموعة من رؤساء المجامع التنموية، وممثلي عدد من المؤسسات التحويلية والتصديرية بالجهة، وفق رئيس قسم الفلاحة البيولوجية بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية محمد الكاروس.
وأوضح المصدر ذاته، في تصريح لوكالة "وات"، أنّ هذه الدورة تندرج في إطار البرنامج السنوي للإرشاد الفلاحي وتمت برمجتها بناء على حاجة الفنيين بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية للتكوين في إدارة السلامة الغذائية المعروفة بايزو 22000، واستجابة لرغبة ممثلي عدد من المؤسسات المنتصبة بالجهة وخاصة المؤسسات التي تنشط في مجال الصناعات التحويلية وتصدير التمور في الإلمام بهذا الموضوع.
وأضاف أنّ هذه الدورة تهدف إلى تنمية قدرات المشاركين في مجال السلامة الغذائية، وتعريفهم على المواصفات وشروط وقواعد إدارة سلامة الغذاء، بما يسمح بدعم المنتوج الجهوي وخاصة دقلة النور من خلال تعزيز القيمة المضافة لهذه المنتوجات القابلة للتصدير عبر منحها علامة المطابقة للمواصفات 22000 التي من شأنها مضاعفة إقبال المستهلكين.
وأبرز أنّ سلامة المواد الغذائية ترتكز أساسا على سلامة المنتوج، وسلامة وسائل النقل الحاملة له والمحلات او المصانع المخصّصة للتحويل او الإعداد للتصدير، والتركيز على احترام المواصفات في عملية الترويج ليكون المنتوج بعيدا عن كافة الشوائب ومطابقا لعلامة الجودة التي تعزّز مكانته في الأسواق العالمية.
وأوضح المصدر ذاته، في تصريح لوكالة "وات"، أنّ هذه الدورة تندرج في إطار البرنامج السنوي للإرشاد الفلاحي وتمت برمجتها بناء على حاجة الفنيين بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية للتكوين في إدارة السلامة الغذائية المعروفة بايزو 22000، واستجابة لرغبة ممثلي عدد من المؤسسات المنتصبة بالجهة وخاصة المؤسسات التي تنشط في مجال الصناعات التحويلية وتصدير التمور في الإلمام بهذا الموضوع.
وأضاف أنّ هذه الدورة تهدف إلى تنمية قدرات المشاركين في مجال السلامة الغذائية، وتعريفهم على المواصفات وشروط وقواعد إدارة سلامة الغذاء، بما يسمح بدعم المنتوج الجهوي وخاصة دقلة النور من خلال تعزيز القيمة المضافة لهذه المنتوجات القابلة للتصدير عبر منحها علامة المطابقة للمواصفات 22000 التي من شأنها مضاعفة إقبال المستهلكين.
وأبرز أنّ سلامة المواد الغذائية ترتكز أساسا على سلامة المنتوج، وسلامة وسائل النقل الحاملة له والمحلات او المصانع المخصّصة للتحويل او الإعداد للتصدير، والتركيز على احترام المواصفات في عملية الترويج ليكون المنتوج بعيدا عن كافة الشوائب ومطابقا لعلامة الجودة التي تعزّز مكانته في الأسواق العالمية.
38°
25°
Comments
0 de 0 commentaires pour l'article 335836